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老北京小吃十三绝,最地道的北京味您尝过吗?

中国之最 多奇爱 5个月前 (07-23) 6次浏览 已收录 0个评论

北京是一个什么样的城市天子脚下的老百姓和天高地北的老百姓一样都是过着粥火煮腊的日子无非就是我活着一股北京味说话带着京腔其他的也就是老北京小吃十三绝可以拿出来和你们白搭了

老北京小吃

1、驴打滚

2、艾窝窝

3、糖卷果

4、豌豆黄

5、糖耳朵

6、糖火烧

7、 面茶

8、焦圈

9、馓子麻花

10、奶油炸糕

11、蛤蟆吐蜜

12、姜丝排叉

13、炒肝

1、驴打滚

老北京小吃十三绝,最地道的北京味您尝过吗?

驴打滚其实也叫做驴子卷,大家看图上的可能和你在外地吃的驴打滚不一样,它是老北京小吃13 种小吃之一,也叫豆酱蛋糕,用米粉蒸,抹上豆酱或红糖,均匀地卷起来,在表面上撒上白糖和黄豆面,因为形状与驴子卷起灰尘相似。所以给了它这个名字,咬下去会有甜甜的红豆在你口中回味。

2、艾窝窝

老北京小吃十三绝,最地道的北京味您尝过吗?

艾窝这个老北京小吃的历史相当的长,早在明代就有关于他的记载。它是一种糯米制品,经蒸风凉后揉成面皮,在在里面包上桃子、芝麻、瓜子等混合馅料,蒸好了马上就可以吃,很方便。

3、糖卷果

老北京小吃十三绝,最地道的北京味您尝过吗?

糖卷果其实也叫做滚瓜是,作为老北京小吃它是北京老妇人最爱吃的零食,因为原料是山药和枣子,看着很舒服、关键对于血还有滋补作用,是名副其实的药膳。蒸完后,用糖浆包裹,撒上芝麻和糖,吃起来软软的,牙口不好的不用怕。


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